Où jeter les coquilles de moules ?

Les paysans de la mer, qui élèvent des huîtres, des moules ou d’autres coquillages, subissent les multiples pollutions de l’arrière-pays qui se déversent le long des côtes, où ils officient. Mais ils sont eux-mêmes à l’origine d’une forme moins connue de pollution et innovent maintenant pour la surmonter : coquilles de moules et d’huîtres et d’autres déchets conchylicoles.

Comment récupérer les déchets de mollusques ?

La mer recueille tout. Pollution agricole ou générée par les activités industrielles, tout chemin, vents, glisse à travers les bassins versants, marais, estuaires à l’océan. L’estran concentre cette contamination, précisément où les conchylicoles travaillent et sont directement menacés par la dégradation de la qualité de l’eau.

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© Anita Horvat

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Pourtant, ils contribuent eux-mêmes à la pollution de ces eaux . La conchyliculture génère des déchets importants. Poches à huîtres et moule les filets, fabriqués à partir de matières plastiques, sont parfois détériorés le long des plages. Le polyamide ou le polyéthylène, à partir de laquelle ils sont fabriqués, nécessitent plusieurs siècles pour se dégrader.

Que faire des coquilles de moules ou d’huîtres ?

Il y a aussi une autre pollution qui est peu soupçonnée d’existence. L’activité génère ce qu’on appelle des déchets de mollusques. Par exemple, les moules se décomposition pendant la période estivale, lorsque la température de l’eau est trop élevée, ou les coquilles de moules ou huîtres mortes, ouvertes et décortiquées. Tout cela est naturel, vous direz. Certes, mais leur accumulation, liée au bétail, l’est moins. Entreposée dans des décharges , il dégage une odeur désagréable pour le quartier. Et déversés dans les eaux (étangs et mers fermées), ce déchet est responsable de l’émergence du Malaïgue, un dysfonctionnement provoquant la Mort des coquillages l’élevage. Une grave épidémie, dont se souviennent les conchylicoles de l’étang de Thau, quand en 2003 quelque 60 000 tonnes de les mollusques ont été perdus.

Par conséquent, le la collecte et le recyclage de ces rejets semblent indispensables à la durabilité des activités d’ostréiculture et de moules.

Ainsi, les établissements conchylicoles s’adaptent et recyclent leurs rejets. Le coquillages , une fois manuellement puis triés mécaniquement, sont laissés au repos pendant plus d’un mois afin d’en retirer tout résidu organique, avant d’être exploités de diverses manières.

Amélioration des coquilles et économie circulaire

Les coquilles d’huîtres broyées sont appréciées par les agriculteurs pour leur richesse de calcaire et oligo-éléments . Ils commencent à être trouvés dans les vignes, afin de limiter les processus de décalcification du sol. Les amendements calcaires permettent ainsi d’obtenir un sol plus lâche. Certains éleveurs de bovins parsèment également leurs pâturages de poudre de coquille pour améliorer le rendement des vaches laitières.

Le coquilles de moules devenir bio-filtres utiles dans les processus de traitement des eaux usées. Ils font également partie de la composition de certains béton armé, offrant une belle alternative à la consommation de sable.

Et il est certain qu’il reste encore beaucoup d’innovations à venir. Une véritable chaîne de récupération des déchets des mollusques demande de développer. Comme le montre le projet Seaplast, qui vise à structurer des systèmes de valorisation des déchets plastiques et sous-produits marins en Normandie, les bioplastiques se projettent comme un autre avenir possible…

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Illustration de bannière : Coquillages d’huîtres — ©tantantraveller